En un estudio reciente publicado en el Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, se ha encontrado que una administración dependiente de la dosis de la curcumina activa la apoptosis de las células de cáncer de hígado.

Además, es un antioxidante poderoso, es lo suficientemente fuerte como para eliminar el radical hidróxilo, considerado el oxidante más reactivo, podría ayudar a mantener los niveles de colesterol en un rango normal, minimizar el estrés oxidativo, apoyar la salud mental y asistir la función de la vesícula.

Algunos la llaman la especia de la vida.

El problema con la curcumina es que le cuesta trabajo pasar del estómago y entrar en el intestino delgado donde puede ser absorbido por la sangre.

Para ello es importante agregar pimienta negra en sus preparaciones para mejorar la absorción

¿Ustedes en que preparaciones utilizan la cúrcuma? A nosotros nos encanta preparar un delicioso smoothie con mango y leche de coco, cúrcuma y una pizca de pimienta

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Sin embargo, esta hierba que usada desde tiempos remotos es mucho más que un simple adorno culinario.

La utilización de especias y hierbas como el perejil es a menudo una buena manera de mejorar el sabor y la presentación de determinados platos sin recurrir al popular sodio. Además es una buena forma de añadir nutrientes adicionales que refuerzan la salud.

Tanto es así que tan solo 10 ramitas de esta popular hierba son capaces de proporcionarnos el 22% de la vitamina C recomendada diariamente, el 17% de la vitamina A y hasta un 205% en el caso de la vitamina K.

Prueba a integrarlo en los licuados, jugos, ensaladas y sopas, es encantador porque le da más sabor a las comidas

Algunos de sus beneficios son:

• Elimina problemas de inflamación
• Reduce la presión arterial
• Es altamente desintoxicante
• Rico en vitaminas A, C y E
• Combate problemas de celulitis

Así que ya sabes a partir de ahora a consumir mucho perejil para estar bien sanos

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